Ingredienser (4 äppelpajer, 2 stora och 2 halvor)

• 2 äpple
• 3 rispapper
•  
• Rörsocker
• Kanel
• 1 ägg
• 100 ml laktosfri mjölk
• 1/2 tsk bakpluver
• 2 tsk vaniljsocker

Göd så här

1. Sätt på ugnen 200 grader.
2. Skära äpplen
3. Strö rörsocker på 4 platser i bakplåtspapper
4. Sätta på äppleskivor på rörsocker och strö kanel
5. Mikra mjölk i 30 sekunder
6. Blanda ägg, vaniljsocker och bakpluver i en djup tallrik eller form för att doppa rispapper senare
7. Klipp en av rispapperna till halvmåne för mindre äppelpaj
8. Doppa båda sidor av rispapper en i taget och sätta på en tallrik
9. Vänta på 1-2 minuter så att rispapper blir mjukt. Vika fyra kanter av rispapper för en stor äppelpaj *Den är krispigare men om man vill ha mjukare konsistens, kan man rulla äppelskivorna istället.
10. Sätta rispapperet övanpå äppelskivorna
11. Gör samma för alla äppelskivor
12. Sätt äppelpaj i ugnen ca 10-15 minuter
13. De är upp och ner så vänd dem.