Den här glutenfri- och laktosfri chokladkakan är jättesaftig och gott. Det smakar inte alls tofu.

Ingredienser

• 150 g laktosfri smör
• 2 dl rörsoker
• 4 ägg
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 tsk bakpluver
• 4 msk kakao
• 2 msk honug
• 200g silken tofu (halva paket)
• 50 ml laktosfri mjölk
• 4dl rismjöl

Gör så här

1. Sätt på ugnen 200 grader
2. Mikra smör i 20 sekunder i en bulk
3. Blanda med rörsoker, ägg, vaniljsocker, bakpluver, och kakao
4. Blanda med silken tofu, honung tills tofu krossas tillräckligt
5. Blanda med rismjöl och mjölk
6. Häll degen i en form
7. Grädde i 20 minuter på 200 grader sedan 30-40 minuter på 160 grader
8. Dekorera med bär och laktosfri vispgrädde